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虾仁豆腐独家

虾仁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 1块
虾仁 200g
鸡蛋 1个

辅料

油少许
盐少许
酱油少许
蚝油少许
糖少许
料酒少许
淀粉少许
鸡精少许

苦味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。
2
平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄，装盘备用。
3
另起锅葱姜爆香。
4
放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。
5
放入少许的清水，酱油，盐，糖，蚝油，鸡精。
6
开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟。
7
汤汁浓稠后勾芡即可出锅。
8
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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