美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
小吃
冰品
老人
冬季食谱
午餐
自制杞子珍珠汤圆 & 酒酿杞子珍珠汤圆
湘粤情
2张图片
食材明细
主料
糯米粉
300g
枸杞
25g
鸡蛋
1个
酒酿
半碗
辅料
油
适量
配料
红糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
杞子珍珠汤圆的做法步骤
1
准备糯米粉。
2
枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。
3
小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。
4
锅里放适量的水烧开,放入一勺食用油,将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。
5
将熬好的面糊倒入糯米粉中。
6
将糯米粉揉成光滑的面团。
7
揪成一个个小挤子,用手指压一小窝,放入半粒枸杞子。
8
将包好馅的小面团揉光滑这样汤圆就做好了(将做好的小汤圆用保鲜袋装好放进冻柜保存就OK咯)。
9
准备半碗酒酿,一个鸡蛋。
10
准备半碗小汤圆。
11
锅里放适量水烧开,倒入汤圆煮约三分钟。
12
汤圆浮起后放入酒酿。
13
再度煮开后倒入调散的鸡蛋液。
14
开锅关火,调入适量红糖即可。
小窍门
1.煮汤圆时稍加点火,一定要将里面的枸杞煮软。
2.用熬熟加了油的面糊和面,这样汤圆怎么煮也不糊汤,而且汤圆的口感更好。
来自 美食天下
湘粤情
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
冰品
老人
冬季食谱
午餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
小吃
冰品
老人
大黄米窝窝
宸·羽
芝士玉米火腿吐司
_蒍鉨变乖々
香菜豆腐鸡蛋饼
清水淡竹
酱香饼
五香茶叶蛋
红枣玉米窝窝头
水煮云吞面
芝士土豆泥
香蕉烤蛋奶
香酥麻花
芋头糕
水煎包
热门专题
更多
打卤面
蜜汁叉烧
彩虹蛋糕
清炒山药
蒜蓉菜心
咖喱蟹
原味吐司
花生酱曲奇
清蒸小黄鱼
香辣鸡脆骨
上汤豆苗
南瓜疙瘩汤
排骨饭
干煎秋刀鱼
原味面包
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map