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腌莴苣的做法

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莴苣大量上市,不仅便宜好吃,而且营养丰富,有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。除了炒着吃,腌制的莴苣清脆爽口,也很好吃。今天就腌莴苣。

食材明细

主料
辅料
调料

腌莴苣的做法步骤

  • 腌莴苣的做法步骤:1
    1
    莴苣2根。
  • 腌莴苣的做法步骤:2
    2
    削去外皮,切成长段。
  • 腌莴苣的做法步骤:3
    3
    再切成手指长细条。
  • 腌莴苣的做法步骤:4
    4
    撒上1匙盐,腌12小时。
  • 腌莴苣的做法步骤:5
    5
    把腌出来的水倒掉。
  • 腌莴苣的做法步骤:6
    6
    放纱布里挤干水份。
  • 腌莴苣的做法步骤:7
    7
    用纯净水清洗干净晾干。
  • 腌莴苣的做法步骤:8
    8
    放入1匙糖。
  • 腌莴苣的做法步骤:9
    9
    倒入1调料碗醋。
  • 腌莴苣的做法步骤:10
    10
    再倒入1调料碗生抽。
  • 腌莴苣的做法步骤:11
    11
    放入2匙剁椒,搅拌均匀。
  • 腌莴苣的做法步骤:12
    12
    咸辣脆爽,是下饭的美味小菜。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜  

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