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笋子烧牛肉

笋子烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肋适量
笋子适量（预先发好）

辅料

姜块适量
八角适量
小茴适量
桂皮适量
桂枝适量
香叶适量
葱适量
干辣椒 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋子烧牛肉的做法步骤

1
牛肋条切成块、笋子切成块、姜拍破、八角、小茴、桂皮、桂枝、香叶，葱白切段。
2
锅内油烧热，将牛肉，姜块，各种香料放入锅中炒。
3
放入豆瓣酱炒香。
4
炒至牛肉水份变少，牛肉变色加足够的热水开。
5
将牛肉移至烧锅中烧至1个小时后，放入笋块与牛肉同烧。
6
牛肉软烂时便可起锅。

来自美食天下月儿不乖的作品

使用的厨具：炒锅

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