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香辣排骨炖时蔬的做法

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今午餐来个一锅炖,有荤有素,营养满分,口感更是超级赞!

食材明细

主料
辅料
调料

香辣排骨炖时蔬的做法步骤

  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:1
    1
    适量排骨洗净备用。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:2
    2
    所需时蔬配菜就绪。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:3
    3
    排骨焯水,加姜片和料酒。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:4
    4
    蒜姜蒜和红辣椒和花椒备用。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:5
    5
    焯水后的排骨冲洗干净。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜改刀。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:7
    7
    胡萝卜和青笋切滚刀。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:8
    8
    配菜均改刀备用。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:9
    9
    锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒,花椒,豆瓣酱炒香。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:10
    10
    放入排骨翻炒均匀。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:11
    11
    加入白酒去腥提香。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:12
    12
    放入老抽和酱油调味。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:13
    13
    加入开水末过排骨。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:14
    14
    大火煮沸转小火慢炖四十分钟左右。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:15
    15
    排骨熟后加入豆腐,胡萝卜和土豆炖煮。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:16
    16
    再放入青笋煮沸。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:17
    17
    出锅放入蒜苔,加盐调味即可关火。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:18
    18
    家常下饭菜,请您款款享用。
  • 香辣排骨炖时蔬的做法步骤:19
    19
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!没有白酒使用料酒即可!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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