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凉拌莴笋独家

凉拌莴笋的做法

3张图片

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

红小米辣 3个
蒜瓣 2颗
青小米辣 1个

调料

玉米油 一大勺
盐一小勺
一品鲜生抽 2小勺
白醋几滴
细砂糖 1/2勺
鸡精小半勺

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴笋的做法步骤

1
成品。
2
莴笋一根去皮切片儿。
3
莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。
4
蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。
5
锅热烧油至七八成热。
6
然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。
7
然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。
8
把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。
9
爽口开胃，碧绿诱人。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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