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青团独家

沙儿飞飞❉

青团的做法

5张图片

“青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。”

食材明细

主料

糯米粉 100g
粘米粉 25g
波菜叶 1把（艾叶）

辅料

猪油 1勺

调料

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

青团的做法步骤

1
准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。
2
下锅焯水2分钟左右。
3
糯米粉和粘米粉。
4
焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
5
打成汁。
6
放入粉中、加入一勺猪油。
7
揉成光滑面团。
8
蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
9
揉揉。
10
取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
11
搓成圆形。
12
入蒸笼。
13
冷水上锅。
14
大火蒸二十分钟左右即可。
15
太美味了。
16
软糯可口。

小窍门

菠菜叶可以用艾叶更好。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃清明

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