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锡纸牛肉

锡纸牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 250g

辅料

金针菇 200g
姜适量
葱适量
香菜适量
蠔油适量
生抽适量
生粉适量
泡椒 2只

原味口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

锡纸牛肉的做法步骤

1
牛肉洗干净控干水份，切片，放油，盐，蠔油，生抽，生粉，少许糖腌15分钟，加入姜丝，葱段拌匀备用。
2
金针菇没干净备用。
3
底下铺一到两层锡纸，摆上金针菇，铺上牛肉，撒上泡椒，再盖上一层锡纸，把四边包好。
4
放入锅中，开大火看到锡纸包鼓起改小火全程大约8-10分钟就可以出锅了。
5
8-10分钟后出锅，用刀划一下打开，撒点香菜，一道懒人菜就可以开吃了。

来自美食天下美美兰子的作品

使用的厨具：平底锅

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