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荷塘小炒独家

荷塘小炒的做法

2张图片

食材明细

主料

荷兰豆 200g

辅料

莲藕 1段
胡萝卜 半根

调料

盐 1小勺
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
姜 2片
蒜瓣 2颗
玉米油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷塘小炒的做法步骤

1
一款快手素菜，且非常养眼。
2
荷兰豆，莲藕分别清理干净。
3
锅里加入适量清水几滴油大火烧开，入荷兰豆焯一下水捞出。
4
在放下莲藕和胡萝卜片一起焯水。
5
捞出篮子里面控水备用。
6
姜蒜切末。
7
锅热烧油六成热入姜蒜末炒香。
8
放入胡萝卜，荷兰豆，莲藕片炒均匀。
9
来半勺盐调味。
10
再调上一勺生抽小半勺鸡精调味。
11
翻炒均匀即可出锅。
12
喜欢吃辣的放点小米辣更好哦。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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