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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

“这道菜一直受欢迎，老少皆宜，不油腻，不上火，而且容易制作。”

食材明细

主料

鸡翅 400g

辅料

可乐 250ml

调料

生姜 4-5片
葱 1根
生抽 2勺

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
准备好食材：鸡翅、可乐、生姜、葱、生抽。
2
鸡翅清洗干净，正反划两刀，方便入味；把姜切片，葱切段，放两勺生抽。
3
用手拌匀，边拌边捏，让鸡翅更入味，然后盖上保鲜膜；腌制15-20分钟。
4
热锅冷油，可多放点油；中小火，放入鸡翅，两面煎成黄色。
5
两面煎黄后，火调到最小或关火，把油倒出来。
6
倒入可乐。
7
盖上锅盖，大火烧开，煮8分钟左右，中间开盖翻炒两次，以免粘锅。
8
小火开锅，撒上葱花。
9
出锅，装盘。

小窍门

因为孩子吃，在腌制时，放了生抽，有咸味，烧的过程中没有加盐；如果口味重一点的，可以在腌制时，加少许盐。

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：炒锅

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