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上汤花菜独家

上汤花菜的做法

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食材明细

主料

牛里脊 适量
花菜适量
笋适量
胡萝卜 适量
皮蛋适量
姜适量
蒜适量
葱适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤花菜的做法步骤

1
葱姜蒜切好，笋焯水后切片、胡萝卜切花片。
2
牛里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、米糠油、水淀粉拌匀腌制15分钟，皮蛋去壳切碎。
3
花菜撕成小朵洗净。
4
锅中放油，下入葱姜蒜炒香，放入皮蛋、胡萝卜、胡萝卜翻炒。
5
加水烧煮，水开放入花菜。
6
放入腌制后的里脊肉烧煮。
7
撒入葱段，加盐调味出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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