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牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
白萝卜 500g

辅料

葱适量
姜适量

调料

黄酒适量
八角适量
桂皮适量
陈皮适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
牛肉用水浸泡两小时。
2
牛肉洗净后切成小块。凉水下锅，放葱，薑，黄酒及香辛料。
3
开锅后撇去血沫。
4
加盖炖至酥烂。
5
萝卜切长条块。
6
下锅与牛肉一起炖煮约15分钟。
7
加盐，鸡精调味。

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使用的厨具：煮锅

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