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甜豆荚炒肉

甜豆荚炒肉的做法

2张图片

“一款简单颜值高的家常菜。”

食材明细

主料

甜豆荚 适量
胡萝卜 适量
瘦肉适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

甜豆荚炒肉的做法步骤

1
把甜豆荚摘去头尾，洗净。胡萝卜洗净切片备用。
2
瘦肉切好，加盐，鸡精，生抽，料酒拌匀，再加入淀粉搅拌。
3
热锅烧油，把热油浇到拌好的瘦肉里，拌匀。
4
锅留底油，把拌好的瘦肉放入翻炒。如果烧锅底的话可以加点温水。炒至变色盛出备用。
5
放入适量油，把甜豆荚和胡萝卜放入翻炒，炒至甜豆荚断生，加点盐。
6
把瘦肉加进去一起翻炒，加鸡精调味即可出锅。
7
装盘开吃吧！

小窍门

炒的过程中比较干的话可以加点温水或者开水继续翻炒。

来自美食天下晶花之雨的作品

使用的厨具：炒锅

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