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山药蓝莓千层蛋糕独家

阳台上的草莓

山药蓝莓千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 200g
鸡蛋 1只
植物油 15g
面粉 100g
麻山药 2根

辅料

白糖 60g
蓝莓 125g

酸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
神级难度

山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤

1
山药去皮切段上蒸锅蒸熟。
2
鸡蛋打散，放入牛奶，白糖，植物油搅匀。
3
鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。
4
把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里，有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。
5
薄饼机预热30秒，把薄饼机在面盆里按一下，旋转拔出来，薄饼机上就会粘一层面糊。
6
薄饼边变黄后翻面，(薄饼机平支）再加热5秒即可，依次做完，中间可以暂时断电以用来降温。
7
薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了，山药加白糖，少许牛奶用勺子压烂。
8
蓝莓放碗里，用料理棒低速搅打10秒即可，不必太细，有颗粒感即可。
9
山药泥里放入蓝莓酱拌匀。
10
一层薄饼一层蓝莓山药泥，依次叠10来层即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：其他

所属分类：甜品

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