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传统小吃－粉果

传统小吃－粉果的做法

1张图片

食材明细

主料

陈村粉 适量

辅料

叉烧适量
木耳适量
白萝卜 适量
红萝卜 适量
贡菜适量

配料

盐适量
蚝油适量
鸡精适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

传统小吃粉果的做法步骤

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4.将其中的一截打开，铺在案板上，在开头留些空白，放上馅料
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5.将下面的一角向上番，对准上面的长边，形成三角形
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6.然后将三角形的角向下面边番，也是对准下边，包出来的三角形就整齐好看了
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7.重复5，6步骤直到包完一条
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8.一个传统三角形的粉果就完成了
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9.包完全部陈村粉，上锅蒸15分钟就可以了
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来张特写吧
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1.备好材料：陈村粉，红白萝卜，叉烧，木耳，贡菜
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2.将红白萝卜，叉烧，木耳，贡菜分别切成丁，入锅加盐，蚝油，鸡精炒，不用太久
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3.将一条陈村粉剪成数段，长度自己按喜好，长点包出来就大点，短点就迷你点

小窍门

：一定要用澄面做的透明的陈村粉做皮，用普通的卷粉做，因为没有弹韧性而包不了馅料，口感也不够爽滑

2.馅料也可以按传统的材料，有木耳，叉烧，凉薯，咸菜，也可按各人喜好放

3.吃的时候，蘸点酱油或辣椒更美味哈

来自美食天下 jenny2005519 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点小吃儿童下午茶工作餐

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