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酱骨头独家

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酱骨头的做法

2张图片

食材明细

主料

龙骨 800g

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量

调料

生抽适量
花生油 适量
料酒适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酱骨头的做法步骤

1
准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。
2
龙骨冷水下锅，加入料酒焯出血水。
3
焯好的龙骨清洗干净。
4
热锅下油爆香配料。
5
放入龙骨翻炒。
6
加入适量的生抽。
7
一次性加入多一点水，大火煮开转中小火焖1个小时。
8
焖至肉可以用筷子轻易穿插过，收一下汁，试试咸淡再调味。
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来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜

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