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“这道汤品,一点也闻不到兔肉的膻味,汤很鲜甜,兔肉也不软烂,全家都爱吃!虫草花和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族和学生族用来滋补身体。
配合兔肉,兔肉中含有大量的蛋白质,而且还具有低脂肪和少胆固醇和营养价值高的特点,易吸收,适合很多人群来进行食用,青少年在食用后,可以起到健脑益智的效果,经常食用还可以帮助老年人预防一些疾病的发生。”
食材明细
虫草花山药兔肉汤的做法步骤
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兔肉切块,冷水下锅,煮去浮沫,再用清水洗净备用。
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加入足量清水,汤不易太浓稠,水可以适当多放一些。大火煮开,中火煲40分钟。
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时间到,加入铁棍山药,大火煮开,中火继续煲20分钟。
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小窍门
枸杞一撒下去就要起锅哦。
山药要用铁棍山药,口感才够粉糯。淮山药较爽脆更适合用来炒。
这样煲的兔汤一点膻味都没有,汤鲜甜,兔肉不软烂,全家都爱吃!
使用的厨具:砂锅