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发面葱油饼

发面葱油饼的做法

1张图片

“发面葱油饼和普通葱油饼口感不一样，外皮酥脆，葱香浓郁，里面松软可口，更容易消化吸收。”

食材明细

主料

面粉适量
小香葱 适量

辅料

酵母适量
纯净水 适量(30度左右)
盐适量
花生油 适量
白芝麻 适量
南德适量

原味口味
未知难度

发面葱油饼的做法步骤

1
面粉中放入酵母和适量温水，搅拌成稍软的面团，醒发一个小时。
2
揉成光滑的面团。
3
搓成长条形。
4
切成大小均匀的剂子。
5
擀成圆形。
6
小香葱切碎。
7
放油.盐.南德和葱花。
8
卷起，压成圆饼状。
9
再用擀面杖擀成饼胚。
10
平底锅烧热，放入少许油，再放入饼胚，烙成两面金黄色，即可。
11
出锅。
12
切片。香喷喷的味道扑鼻，醉了！

小窍门

烙葱油饼，发面不能硬。

来自美食天下兰杏梅的作品

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