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老北京奶酪的做法

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我很喜欢米酒的味道,可有一次超市买了一盒回来吃,结果居然把肚子吃坏掉了,那还敢买吗?自己做吧,过程还是很简单的,最重要的是成功了!

冰箱里还有点牛奶,这段时间尽喝奶茶和蜂蜜了,既然牛奶排不上队,那就做点老北京奶酪吃吧!

食材明细

主料

老北京奶酪的做法步骤

  • 老北京奶酪的做法步骤:1
    1
    300克牛奶和自己做的醪糟
  • 老北京奶酪的做法步骤:2
    2
    连米带汤取出一些放料理机打碎
  • 老北京奶酪的做法步骤:3
    3
    打好的醪糟汁取100克出来
  • 老北京奶酪的做法步骤:4
    4
    牛奶中放入两勺白糖拌匀,用保鲜膜包上,牙签扎些小孔,微波炉高火3分钟
  • 老北京奶酪的做法步骤:5
    5
    加热后的牛奶
  • 老北京奶酪的做法步骤:6
    6
    把醪糟汁倒入牛奶中拌匀
  • 老北京奶酪的做法步骤:7
    7
    用小筛子过淲一下
  • 老北京奶酪的做法步骤:8
    8
    过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅,大火烧开后,转小火20分钟
  • 老北京奶酪的做法步骤:9
    9
    出锅放凉后入冰箱冷藏,我放了几粒松子儿在上面
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
使用的厨具:微波炉、蒸锅
所属分类: 小吃  

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