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响油茄子独家

响油茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

葱适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
生抽一点
油适量
五香粉 适量

清淡口味
煨工艺
半小时耗时
简单难度

响油茄子的做法步骤

1
把茄子洗净对半切开。
2
然后上锅蒸10分用筷子一扎透了就可以。
3
蒸好的茄子稍微凉一下然后撕成小条。
4
就撕成这样就可以葱切成细丝倒上蚝油糖盐生抽五香粉。
5
锅中热油，油开浇到茄子上拌均匀即可。
6
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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