菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

锅烧豆腐独家

阳台上的草莓

锅烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 350g
植物油 3勺

辅料

鸡蛋 1只
淀粉 2勺

调料

盐 1匙
葱姜少许
生抽 2匙
醋 1匙
白糖 1匙

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

锅烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，葱姜切片。
2
淀粉放盘里，把豆腐放在淀粉里翻面都裹一层淀粉。
3
鸡蛋加盐调匀，放入豆腐块（豆腐裹淀粉利于粘合鸡蛋），蘸满蛋液。
4
平底锅放油烧热，放入豆腐中火煎。
5
豆腐表面金黄后翻面，六面都煎成金黄色。
6
煎好后捞出备用。
7
另起锅不放油，干锅放入葱姜。
8
倒入生抽，醋，白糖，盐，一碗水烧开。
9
放入煎好的豆腐烧煮。
10
烧煮过程中豆腐翻一次面，收干汤汁即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐