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蚝油蒜蓉生菜独家

蚝油蒜蓉生菜的做法

2张图片

“最近特别爱吃蒜蓉……”

食材明细

主料

生菜 1颗

辅料

大蒜 2颗

调料

蚝油 1勺
白糖半勺
开水两勺

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油蒜蓉生菜的做法步骤

1
准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。
2
开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。
3
大蒜用刀拍扁切碎。
4
水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。
5
另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。
6
蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖。
7
关火，将蒜蓉淋到生菜上。吃的时候拌拌更入味哦。

小窍门

蚝油有咸味，不用放盐；生菜咸了就会盖掉原有的青香味，不好吃。

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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