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双椒蒸鱼

双椒蒸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

青剁椒 适量
红剁椒 适量
蒜适量
葱适量
姜适量

调料

油适量
料酒适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

双椒蒸鱼的做法步骤

1
鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。
2
切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。
3
切点姜蒜末。
4
锅里倒油，将蒜炒香。
5
倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。
6
青剁椒同样加蒜末炒香。
7
倒在另一半鱼上。
8
放入蒸锅，大火蒸十分钟。
9
没有小葱了，撒一点蒜苗提色。
10
美美的双椒蒸鱼上桌啦！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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