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红烧客家油豆腐

红烧客家油豆腐的做法

1张图片

“老乡兼前同事寄来了咱梅州的客家油豆腐。绝对不是吹嘘，在这真的买不到。”

食材明细

主料

油豆腐 500g
鸡胸肉 400g
红泡椒 3条
青葱 3条

辅料

盐 1匙
蚝油 1勺
黑胡椒粉 少许

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧客家油豆腐的做法步骤

1
红泡椒去籽切丝。
2
青葱洗净，切段。
3
鸡胸肉切片，用少许生抽、淀粉，腌15分钟。
4
油豆腐对半切开。
5
锅中倒入适量油，放入葱白煸香。
6
倒入腌好的鸡胸肉，翻炒一下。
7
最后把油豆腐，葱叶，红椒丝倒入。
8
撒入盐。
9
再撒入少许黑胡椒粉。
10
最后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。
11
倒入一碗清水转中小火焖十分钟即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

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