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小熊草莓挤挤馒头

给宝贝做的饭

小熊草莓挤挤馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400克
水 195克
糖 12克
油 4克
酵母粉 3克

辅料

黑芝麻 适量
深黑可可粉 适量
抹茶粉 适量
仙人掌果粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小熊草莓挤挤馒头的做法步骤

1
把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
取出2小块，加入抹茶粉和深黑可可粉揉成绿色和黑色的面团备用。
3
把剩下的分为2份，一份为白色面团。
4
另一份加入仙人掌果粉揉成粉色面团。
5
把白色面团先揪出一小块备用，剩余的分成8个小剂子，揉圆，间隔摆在方形烤盘里。
6
粉色面团也揪出一小块，分8份，揉圆。
7
绿色面团擀开，用模具压出4个花形。
8
从中间切开，抹点水粘在粉色面团上，摆入烤盘内。
9
再粘上黑芝麻，草莓生坯就做好了。
10
备用的一小块白色面团和粉色面团分别擀开，用花嘴压出大小圆片。
11
粘在一起，从中间切开，做小熊的耳朵。
12
剩下的白色和粉色边角料混合均匀，再用小花嘴切出圆片。做小熊的鼻子。
13
分别贴在白色白团上。
14
黑色面团用更小的圆孔压出小熊的眼睛和鼻子头。
15
粘在合适的位置上，再用一点点黑色面团搓细粘在鼻子头下边，挤挤馒头的生坯就做好了。
16
比较费时，一边做一边发酵，做好后再稍微发酵一下，就可以放入美遇蒸烤箱蒸了。
17
选择蒸汽模式，100度18分钟即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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使用的厨具：烤箱

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