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香菇肉粽

香菇肉粽的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 2500g

辅料

猪肉 250g
香菇 150g
粽叶适量

调料

生抽适量
盐适量
十三香 适量
料酒适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

香菇肉粽的做法步骤

1
调料都放到肉片、香菇进行腌制。
2
放入纯碱、盐巴一起泡米，大概泡2⃣️小时左右。
3
粽叶洗净。
4
取粽叶做成锥形。
5
填入糯米、肉、香菇。
6
用糯米填平。
7
长的粽叶压住封口。
8
压好封口，捏住粽叶往一边折好。
9
最后是这个样子，绑上棉绳即可。
10
上高压锅水没过粽子，上气15分钟即可。

来自美食天下荣荣仔的作品

使用的厨具：电压力锅、高压锅

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