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小兔子甜甜圈馒头

给宝贝做的饭

小兔子甜甜圈馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400克
水 195克
油 4克
糖 10克
酵母粉 3克

辅料

深黑可可粉 适量
仙人掌果粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小兔子甜甜圈馒头的做法步骤

1
把所有主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成片，不要太薄。
3
用甜甜圈模具切出圆环。
4
把中间的小圆面片一分为二，揉成水滴状。
5
放在圆环的底下，用工具压一下，做出兔子耳朵。
6
用面团的边角料分别加入仙人掌果粉和深黑可可粉，揉成粉色和黑色的面团。用模具压出蝴蝶结和表情。
7
再用粉色面团揉出9对稍小一点的水滴状。
8
贴在耳朵处再压扁，然后贴上表情。
9
贴上蝴蝶结。
10
用一个小刷子蘸上少许仙人掌果粉，在两边刷上腮红。生坯就做好了。
11
发酵至2倍大后放入美遇蒸烤箱中。
12
选择蒸汽模式，100度20分钟即可。
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成品图。
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使用的厨具：烤箱

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