菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法

1张图片

“好吃易做的豆腐菜。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

面粉适量
蛋液适量
葱适量
姜适量
黄豆酱油 1大匙
生抽 1大匙
花椒粉 1/2小匙
油适量
盐适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
豆腐切6、7cm的厚片，撒点盐入底味。
2
沾上面粉。
3
全部做好。
4
裹上蛋液。
5
放入油锅中小火煎。
6
两面金黄盛出备用。
7
另起油锅，葱姜炝锅。
8
加入酱油、花椒粉炒香。
9
加清水烧开。
10
放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。
11
加盐调味，盖盖煮10分钟。
12
汤汁收浓时加小葱。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

锅塌豆腐的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜