客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 汤类 家常菜
白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法

  1张图片

春夏是野菜生机勃勃的季节,白花菜是常见易找的一种野菜,南方市场随处可见,广东很多市场附近都有本地的老太太找出来卖,也不贵,两块钱一扎。配上少许瘦肉滚汤,甘甜甘甜的,有下火作用,清凉润肺。

食材明细

主料
辅料
调料

白花菜瘦肉汤的做法步骤

  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:1
    1
    所需食材。猪肉只取瘦的,做汤不需要肥肉。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:2
    2
    白花菜来一个特写,可能还有很多人不认识。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:3
    3
    摘取白花菜嫩的部分,一般用手掐得了就是嫩,洗干净备用。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:4
    4
    猪肉选瘦的,切薄片,加酱油、生粉、姜丝腌制一会。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:5
    5
    先把水烧开,加入食用油再加入白花菜。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:6
    6
    加入快速搅拌均匀。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:7
    7
    煮一分钟。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:8
    8
    加入猪肉煮一分钟。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:9
    9
    加入适量盐调味即可。
  • 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

白花菜很容易煮熟,因为加了猪肉一起,一般三分钟左右就可以了。煮太久容易烂,而且没有了甘甜味。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map