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油渣炒香菇油菜的做法

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香菇有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌,是很有益的食材,配合鲜嫩的油菜,很美味的家常小炒。

食材明细

主料
辅料

油渣炒香菇油菜的做法步骤

  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:1
    1
    备好食材:油菜,干香菇需提前泡软,猪油渣,胡萝卜。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:2
    2
    香菇斜刀切片,切点蒜末。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:3
    3
    热锅,放油,下油渣,蒜末,胡萝卜片炒一会。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:4
    4
    再下香菇翻炒2-3分钟左右。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:5
    5
    最后下油菜炒软。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:6
    6
    调少许盐炒匀。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:7
    7
    调少许生粉水(不喜欢的可以不用)。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:8
    8
    倒入生粉水炒匀即可。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 油渣炒香菇油菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

加少许生粉水即是薄芡,这样令菜更湿润,好看又美味。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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