打入一个鸡蛋。

加入糖40g。

加入盐2g。

加入酵母5克。

加入牛奶250克。

加入500克面粉搅拌揉成面团。

揉好后加入黄油继续揉。

这一步是最关键一步，直接影响到面包做出来的味道和效果(大概需要20分钟像搓衣服一样揉出手套膜）。

盖上保鲜膜开始醒发一般需要40分钟以上，具体根据温度以实际发酵时间为准，发酵到两倍大。

面已经发好了有蜂窝状。

将发好的面进行排气。

分割成等份50g一个。

做出形状进行二次醒发。

二次醒发。

二次发酵到两倍大刷上一层淡淡的蛋液撒上芝麻（烤箱提前加热5分钟放入烤箱170度上下烤30分钟（这个具体根据面包大小及自己家烤箱的功率而定）。

出炉喽。

哈哈😄。