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宝宝辅食—南瓜馒头独家

宝宝辅食—南瓜馒头的做法

2张图片

“做成条状，方便宝宝抓握。再卷个海苔粉，香菇粉的小花卷。”

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

酵母适量
核桃油 适量
海苔粉 适量
香菇粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜，适量，切块，煮熟或者蒸熟后捣成泥。晾凉，放入适量的酵母。
2
放入适量的面粉，然后看面絮的程度，适量加水，揉成光滑的面团，醒面10分钟左右，再次揉面后温暖处醒发。
3
醒发好的面团，手指按下去不回缩，就是好了。揉面，排气。
4
取适量的面团，擀成稍厚的片。
5
面片，切条，粗细适合宝宝抓握就可以了。醒发10分钟左右就可以蒸制。
6
冷水入锅，水开上汽后15分钟关火，5分钟后揭盖，取出即可。
7
嗯，胖胖的手指条馒头，宝宝还是可以抓握的。
8
海苔花卷，取适量的面团，擀成厚片，抹上一层核桃油，撒上一层海苔粉。卷成卷。
9
卷成卷的海苔粉面片。
10
切成适合的大小。
11
每两个叠在一起，中间用筷子压一下，然后向两边抻，扭两圈就可以。
12
冷水入锅，水开上汽后15分钟关火，5分钟后揭盖，取出即可。还有香菇粉的花卷，做法同海苔粉的花卷。

小窍门

海苔粉、香菇粉都是自制的。

来自美食天下 food999 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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