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自制罗勒酱意面-便宜好吃
橘猫厨房
1张图片
食材明细
主料
罗勒叶
250g
松子
100g
帕玛森奶酪
100g
全麦意面
250g
辅料
洋葱
半个
调料
橄榄油
适量
蒜
3只
盐
适量
胡椒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制罗勒酱意面的做法步骤
1
首先将罗勒叶,奶酪,松子,加上橄榄油,盐,黑胡椒,蒜一起在那个搅拌机里打成泥。
2
打成这种稀稠程度就可以,你中间搅拌的时候可以加一点水。
3
最后打的不会太细致,有点颗粒感也很好吃。
4
将洋葱松子放入油锅中,炒出香味,你也可以用黄油炒,但是为了健康,我们还是放橄榄油吧。
5
之后将你做好的酱下去炒一炒,你可以尝一下味道,看看咸淡如何?
6
煮意面的时候不要时间太长,稍微有一点硬硬的口感会更好,然后将菠菜焯水。
7
将煮好的意面和刚才的波菜一起放到酱汁里,混合可以尝一尝咸淡是不是需要加盐和胡椒?
8
摆盘的时候撒上奶酪,如果你不喜欢吃奶酪也可以不用撒,味道一样很好。
9
如果你喜欢吃肉,可以煎一条三文鱼,放在旁边一起吃啊,太美味了。
小窍门
超市里可以买到罗勒酱,但是罗勒酱一般都很贵,所以自己在家做的话,成本会很低,你可以在某宝上买到罗勒叶和松子。做完了酱可以放在冰柜里储存一段时间,没问题。
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橘猫厨房
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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