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戚风蛋糕块

戚风蛋糕块的做法

2张图片

“这是送给妈妈和妹妹的，戚风蛋糕块，祝她们节日快乐！”

食材明细

主料

低粉 170克
鸡蛋 500克

辅料

牛奶 80克
糖 20克（蛋黄）
玉米油 60克
醋几滴

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

戚风蛋糕块的做法步骤

1
准备好所有材料
2
蛋黄加糖搅匀
3
加牛奶搅匀
4
加玉米油搅匀
5
低粉过筛，搅匀
6
蛋白加醋少许，分三次加入白糖60克，打发
7
蛋黄液中倒入1/3的打发蛋白上下翻拌均匀
8
再放入剩下的蛋白翻拌均匀
9
烤盘铺上油纸，提前泡好的葡萄干摆好
10
将蛋糕糊倒入抹平，
11
入烤箱，上下火，20分钟左右，180度

来自美食天下 zunwang 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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