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胡萝卜玉米笋鱼头汤

胡萝卜玉米笋鱼头汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼头 500g(鱼骨)
玉米笋 200g
胡萝卜 1个

辅料

姜 3片
盐适量
油适量
水适量
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜玉米笋鱼头汤的做法步骤

1
鱼头(鱼骨)放盐腌制30分钟。
2
玉米笋、胡萝卜切块。
3
煮开一锅水，放入玉米笋和胡萝卜炖煮。
4
平底锅热油，鱼头鱼骨入锅煎。
5
煎至两面转黄。
6
鱼头铲至汤锅内。
7
放入姜片，大火炖开。
8
炖的过程中，撇去表面的油和浮末。
9
盖盖中小火炖15分钟后，放入鸡精调味，即可关火。
10
鱼头玉米笋胡萝卜汤味道鲜美，富含高蛋白和维生素，可以增强免疫力，且营养价值极高。
11
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅

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