客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
榴莲披萨的做法

  3张图片

今天的披萨不是烤肉披萨,而是一种水果披萨,这也是我第一次尝试水果披萨,没想到味道这么好,水果的香甜烤出来更甜了,很清爽,不油腻,这颜色金黄的是不是也很漂亮呢?

食材明细

主料
调料

榴莲披萨的做法步骤

  • 榴莲披萨的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材。
  • 榴莲披萨的做法步骤:2
    2
    先来揉面,可以手揉也可以机器揉,先倒入清水,再分开放置盐和糖,倒入面粉,普通面粉就可以,再加入酵母揉成光滑的面团,然后密封发酵,发酵好的标准就是像这样,拉开面团里面有许多的小蜂窝眼,就是发酵好了。
  • 榴莲披萨的做法步骤:3
    3
    发酵面团的时候,可以来处理榴莲,把榴莲的核去掉,用勺子将其捣成泥,有的人加炼乳,其实榴莲已经很甜了,根本不需要加任何东西。
  • 榴莲披萨的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团擀成与模具大小差不多的圆盘,然后放入模具里,模具需要用油刷一下,这样防粘,黄油的效果是最好的,然后用叉子在面片上扎一些小孔,这样烤的时候面饼就不会鼓起来了。
  • 榴莲披萨的做法步骤:5
    5
    再挤上少许的沙拉酱,如果没有可以省略。
  • 榴莲披萨的做法步骤:6
    6
    撒一把马苏里拉。
  • 榴莲披萨的做法步骤:7
    7
    大约一半的量,再把捣成泥的榴莲平铺在上面,这个时候就闻到榴莲的臭味,但就是喜欢,勺子上的榴莲也被我舔干净了,可不能浪费啊。
  • 榴莲披萨的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,上下火,中层200度烤16分钟左右就可以出炉啦。

小窍门

用水果来做披萨,要注意水果的水分,如果水分比较大的,则需要提前烤一下去除水分,榴莲这种水分不大则可以直接烤。
烤箱的温度和时间每个人的都不同,要根据自己烤箱的实际情况来调整。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

榴莲披萨的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map