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酱香鸡肉蟹味菇

酱香鸡肉蟹味菇的做法

1张图片

“色香味俱全，鸡肉滑嫩，蟹味菇鲜美。”

食材明细

主料

鸡肉适量
西兰花 一个
蟹味菇 适量

辅料

葱适量

调料

海天黄豆酱 两勺
植物油 适量
生抽一勺
料酒一勺
淀粉适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香鸡肉蟹味菇的做法步骤

1
鸡肉切丝。
2
放入小碗，加入一勺料酒一勺生抽适量淀粉搅拌均匀放置一会儿。
3
蟹味菇洗净。
4
西蓝花掰成小朵洗净。
5
锅中放入适量清水烧开，放入蟹味菇炒水两分钟。
6
捞出控干水分待用。
7
放入西蓝花焯熟。
8
捞出放入冷水中。
9
控干水分装盘。
10
锅中放入适量植物油烧热，放入鸡肉翻炒至变白。
11
放入蟹味菇翻炒。
12
放入葱翻炒。
13
加入黄豆酱。
14
大火翻炒均匀关火出锅。
15
把鸡肉蟹味菇放入盘中间。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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