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乡里腊肉炒青椒的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

乡里腊肉炒青椒的做法步骤

  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:1
    1
    腊肉洗干净放高压锅按煮饭键蒸熟,这样处理过的腊肉口感软。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:2
    2
    腊肉冷却切小块,植物油放腊肉中火煸出油。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:3
    3
    加入老抽调色,盛出来备用。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:4
    4
    倒入青辣椒大火🔥翻炒。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:5
    5
    辣椒变软,表皮成虎皮状放入大蒜片、适量盐调味。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:6
    6
    倒入腊肉,加入生抽大火拌均。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:7
    7
    加入少许红辣椒调色。
  • 乡里腊肉炒青椒的做法步骤:8
    8
    腊肉与辣椒经典结合。

小窍门

1、腊肉蒸好冷却后再切,不然会碎。
2、辣椒选择软皮辣椒,香且口感好。
3、青辣椒放盐,腊肉无需放盐。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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