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红烧排骨炖土豆独家

馋猫豆包是只柴

红烧排骨炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
五花肉 适量
土豆适量

辅料

八角适量
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
开水适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
白糖适量
生抽适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧排骨炖土豆的做法步骤

1
五花肉切块，与排骨一起焯水备用。
2
起锅烧油，放入白糖。
3
待白糖冒泡变枣红色。
4
下入排骨，五花肉翻炒。
5
加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。
6
倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。
7
大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。
8
炖到汤汁浓稠即可。

来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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