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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

翅中适量

辅料

可乐适量
姜片适量
花椒适量
大料适量

调料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
鸡粉适量

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
翅中两面四刀，冷水下锅煮十分钟。
2
煮好后洗净控水。
3
下锅炸，我感觉炸完后更好吃，也可省略这一步。
4
炸成这个熊样儿备用。
5
起锅烧少许油，姜片，花椒，大料下锅然后放入鸡翅。
6
翻炒后倒入可乐，加少许盐，生抽，耗油，鸡粉。
7
把可乐熬没了就可以出锅了，到最后要勤翻炒，不然会糊锅！

小窍门

焯鸡翅时锅中放少许料酒，盐，姜片。

来自美食天下彩诺的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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