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“清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以,只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。”
食材明细
清蒸草鱼块的做法步骤
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1
新鲜草鱼收拾干净,切掉鱼头,将鱼从中间片开,取净肉一片即可。
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3
放入电饭煲中(因在店中,只有电饭煲)蒸10分钟。
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5
取一小碗,放入所有调味料,搅拌均匀,放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。
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小窍门
1.蒸鱼必须用新鲜鱼。
2.只淋蒸鱼豉油也可,味道稍显单一。
使用的厨具:微波炉、电饭煲
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