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手抓饼版馅饼

手抓饼版馅饼的做法

2张图片

“非常简单好吃的一道手抓饼版馅饼。”

食材明细

主料

手抓饼 2个
包菜少许
胡萝卜 少许
粉丝少许

辅料

猪肉少许

调料

酱油少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

手抓饼版馅饼的做法步骤

1
胡萝卜切丝包菜切丝。
2
粉用温水泡开切断。
3
猪肉切条用酱油腌制15分钟。
4
黑木耳用温水泡开切小块。
5
油烧热后把猪肉倒进锅里进行翻炒，炒熟透后捞出。
6
锅里加少许油，倒入包菜丝。
7
在倒入粉丝和胡萝卜丝，黑木耳丝加入盐，少许酱油翻炒。
8
最后到肉一起合炒，炒好之后捞出晾凉备用。
9
手抓饼皮从冰箱取出不用解冻，稍微放一两分钟它就自己回软了。
10
在饼的中央放上馅料，菜一定要放凉后再包。
11
然后用两手慢慢的向中间捏，就像包包子似的把它捏进不一定要弄得很漂亮，包紧就行。
12
电饼铛提前预热，锅里不需放油，直接把饼放入电饼铛中。
13
一面煎金黄后再翻另一面煎熟，因为内馅是熟的，所以不需要煎太久。

小窍门

馅料可以帮你自己爱吃的菜，记得馅料一定要非常干燥才好包，饼不需要提前太久拿出，现包现拿出解冻！馅拌可以提前炒好，晾凉了再包。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

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