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秘汁粉丝煲的做法

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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

食材明细

主料
辅料
调料

秘汁粉丝煲的做法步骤

  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:1
    1
    清水烧至有小气泡放入花甲大火煮至壳开,捞出来去掉没有壳的一半冲洗干净。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:2
    2
    植物油放入一半蒜小火煸香加入红辣椒炒干水分,加入少许盐、生抽拌匀,蒜蓉辣酱就做好了。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:3
    3
    炒好的蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+白糖+3勺清水搅拌均匀。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:4
    4
    提前浸泡好的粉丝平铺在砂锅里。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:5
    5
    放入蒜蓉辣酱。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:6
    6
    蒋花甲平铺在粉丝上。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:7
    7
    再放一层蒜蓉辣酱。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:8
    8
    加入清水末过花甲2-3厘米,水可以多一点,粉丝超吸水的。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:9
    9
    加入1勺豆瓣酱。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:10
    10
    大火煮滚,撇去浮沫。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:11
    11
    大火🔥煮滚转小火🔥5-8分钟,再放一勺蒜蓉辣酱。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:12
    12
    洒上香菜末和鲜香辣蒜香十足!超级过瘾哦!
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:13
    13
    粉丝吸收了汤汁比花甲还要好吃😋。
  • 秘汁粉丝煲的做法步骤:14
    14
    配上豆浆,美美哒!

小窍门

1、豆瓣酱可放不可放根据自己的喜好来。
2、水一次性放足,粉丝超级吸水。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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