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肉丝炒平菇

肉丝炒平菇的做法

3张图片

食材明细

主料

平菇 250g
猪肉 70g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
红辣椒 适量

调料

盐适量
五香粉 适量
料酒 1勺
老抽 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒平菇的做法步骤

1
平菇250g，顺纹理撕成小条，清洗干净并挤去水分。
2
猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量，葱姜家里都没了😂😂😂。
3
热锅中放入适量的油，下猪肉丝煸炒。
4
稍变色加入料酒、老抽，翻炒均匀出锅。
5
炒锅刷干净，热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒，煸炒出香味。
6
加入平菇快速翻炒均匀。
7
倒入炒好的肉丝。
8
加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜，就用姜粉代替。
9
炒至蘑菇渗出水来，盖盖焖一分钟左右。
10
盛出。

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使用的厨具：炒锅

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