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白芦笋什锦沙拉

南瓜大姐姐

白芦笋什锦沙拉的做法

1张图片

“趁着芦笋收获的季节，就是要变着花儿的吃。这道白芦笋什锦沙拉最适合搭配各类烧烤，清淡爽脆，春天的滋味。”

食材明细

主料

白芦笋 500g

辅料

鸡蛋 3个
西红柿 一个
大洋葱 半个
小葱一根
芝麻菜 一小把
欧芹两根

调料

果醋适量
黄芥末酱 一小勺
糖适量
盐适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

白芦笋什锦沙拉的做法步骤

1
里面的配菜的用量根据自己的口味调配。
2
用一个小碗勾汁：加果醋，黄芥末酱，糖，盐和黑胡椒，混合均匀后，加一点高汤或者水。
3
白芦笋洗净，去皮，煮熟。
4
鸡蛋煮全熟。
5
洋葱切丝，白芦笋切块，小葱切末，欧芹切碎，备用。
6
先把步骤5的所有配料加料汁和橄榄油拌匀，放置10分钟左右入味。
7
再加入煮好的鸡蛋。
8
放上西红柿和芝麻菜，拌匀。
9
搭配烧烤，非常美味~

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使用的厨具：煮锅

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