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虾仁.芦笋烘蛋的做法

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芦笋是春天长出的嫩芽,营养丰富.而且美味,今天就来做一个虾仁烘蛋。

食材明细

主料
辅料
调料

虾仁芦笋烘蛋的做法步骤

  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗内,放盐调味。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:2
    2
    芦笋去掉根部,切好。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:3
    3
    虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:4
    4
    锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:5
    5
    放入凉开水过一下。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:6
    6
    锅内放油,放虾仁煎一下。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:7
    7
    倒入鸡蛋液。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:8
    8
    芦笋放入,一直中小火。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:9
    9
    蛋液凝固,翻动熟透即可。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:10
    10
    装盘。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:11
    11
    我喜欢研磨一些黑芝麻碎,也可以来一些胡椒粉粒。
  • 虾仁.芦笋烘蛋的做法步骤:12
    12
    春天美味。

小窍门

芦笋特别鲜嫩,焯水时间不能太长。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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