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黄蛏蒸粉丝

黄蛏蒸粉丝的做法

1张图片

“开学了，都不知道做什么给儿子吃。”

食材明细

主料

黄蛏八个
粉丝一小把

辅料

蒜泥 1颗

调料

料酒 1勺
耗油 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黄蛏蒸粉丝的做法步骤

1
黄蛏用牙刷把壳洗干净。
2
锅中加入放少许盐，倒入黄蛏。
3
水开捞出过一下凉水，把周围的沙线撕了，掰去一半壳。
4
粉丝泡水，软了就好，切段，留一丢丢切碎。
5
一颗蒜瓣切碎，锅中热油下入一半蒜泥，倒入耗油，料酒，生抽，炒入味，关火再加入一半蒜泥搅拌均匀。
6
粉丝均匀放入盘子，上面再放上黄蛏，最后把炒好的蒜泥倒在上面，水开上锅蒸15分钟。
7
时间到出锅，淋上少许蒸鱼豉油。

来自美食天下守护jia 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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