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好吃到停不下来的蒜香鸡爪

好吃到停不下来的蒜香鸡爪的做法

1张图片

“鸡爪含有丰富的胶原蛋白。可以做成各种美味小吃。今天分享这道蒜香鸡爪。”

食材明细

主料

鸡爪 8个

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 2块
蒜头 3颗
辣椒 1个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香鸡爪的做法步骤

1
鸡爪去指甲。
2
加生姜，料酒下冷水焯水，捞出浮沫。煮15分钟。
3
蒜头切末加生抽一勺。
4
冰糖下锅熬出焦糖色。
5
下鸡爪上色，加酱汁翻炒。
6
出锅撒辣椒。

小窍门

喜欢辣加辣椒，不喜欢可不加。时间不要煮久，不然太烂没嚼劲。

来自美食天下七炫国度的作品

使用的厨具：不粘锅

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