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丝瓜炒蛋独家

丝瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋 3-4个

调料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜去皮切转刀块，加盐腌渍15分钟（不腌丝瓜一炒就黑了）；蛋打匀备用。
2
热锅温油中大火，加入鸡蛋，炒至基本固态后加入丝瓜。
3
加入少量盐（丝瓜腌过已经有盐），丝瓜不能大火炒，也会发黑，油如果放的不多，可以适量加水炒，炒至丝瓜变软，出锅。

来自美食天下 🥣书🥣 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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