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香煎鸡排独家

雨中漫步_kRsJPX

香煎鸡排的做法

4张图片

“今天没想到做的这么好吃，味道比外面卖的还要好吃，火候煎的非常好，外面脆脆的，里面的鸡肉还有汁水。”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
番茄酱 适量

辅料

面包糠 适量
鸡蛋适量
淀粉适量
玉米油 适量

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
胡椒粉 适量
耗油适量
盐适量
花椒适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎鸡排的做法步骤

1
鸡腿肉去皮切片。
2
放入调料，拌匀。
3
腌制30分钟入味。
4
腌好的鸡肉，淀粉，面包糠。
5
鸡肉先粘一层淀粉。
6
一层鸡蛋液。
7
最后粘面包糠。
8
平底锅放油，放入鸡排中火慢慢煎。
9
中间反面几次，煎熟。
10
装盘。
11
外酥里嫩。
12
太好吃了。
13
还有番茄酱不能少。

小窍门

注意不要把鸡排切的太薄，容易煎老，不能用大火。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃下午茶夜宵

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